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自嫁入蔡氏拱門後（不是豪門哦）
家裡多了包潤餅的習俗
每年的清明一定得捲上幾卷＂潤餅厚＂（不知為何台語這樣講）
為免去年漏夜排隊還買不到餅皮的蠢勁
（去年排不到最好吃的Ａ攤位 於是降格以求改到Ｂ攤位 誰知還是得回家搬板凳慢慢等）
今年學聰明了
先預訂 當天早上取
取回的餅皮還溫溫的
要在出濕氣前 將餅皮一片片分離
再摺好備用
婆婆準備的菜料
有皇帝豆 蒜苗 荳芽菜 高麗菜＋胡蘿蔔 蘿蔔干 大黃瓜絲 炒豆干 芹菜 和 豆酥
葷料則有 炒肉片 鳥魚子 蛋皮 和香腸
寶弟說他也要包
小孩真的無處不創意
弟說這是潤餅版的薑餅人＠＠
婆婆很認真的包著
說真的 婆婆很瞭包的＂妹妹角角＂
包出來的潤餅非常緊實
放了一堆的料
還是能捲進薄薄的皮裡 不會破掉
我們的最後一道秘密武器是 哇沙比
在要捲上的最後一片接合處 抹上一點
待下次回鍋時 滋味會更棒哦
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